মধুপুরে পরিক্ষা নিরিক্ষা ছাড়াই জবাই করে বিক্রি হচ্ছে গরু ও ছাগলের মাংস
বাবুল রানা, বিশেষ প্রতিনিধি মধুপুর টাঙ্গাইল:
টাঙ্গাইলের মধুপুরে ডাক্তারি পরিক্ষা নিরিক্ষা ছাড়াই গরু, মহিষ ও ছাগল জবাই করে সেই মাংস বিক্রি করা হচ্ছে মধুপুর শহরের ৭/৮ টি মাংসের দোকানে।
কসাইখানা পরিদর্শনের জন্য প্রতিটি পৌরসভায় একজন করে পরিদর্শক নিয়োগ দেওয়া হয়েছে। মধুপুর পৌর সভায় পরিদর্শক হিসেবে নিয়োগ পেয়েছেন মোঃ আব্দুল আলিম। তিনি প্রতিনিয়ত একজন পশু ডাক্তার দিয়ে পশু জবাইয়ের পুর্বে দেখে নিবেন পশুটি সুস্থ আছে কি না। যদি কোনো পশু ভাইরাস দ্বারা আক্রান্ত হয়, অসুস্থ বা অপ্রাপ্ত বয়সের হয় অথবা যদি পশুটির গর্ভে বাচ্চার বিন্দুমাত্র অস্তিত্ব খুঁজে পাওয়া যায় তাহলে সে পশুটি জবাই করা ভোক্তাধিকার আইনে দণ্ডনীয় অপরাধ বলে গন্য হবে। কসাইখানা পরিদর্শক নিজে দাঁড়িয়ে থেকে পরিক্ষা নিরিক্ষা করার পর যদি পশুটি সুস্থ থাকে তাহলে তিনি জবাই করার অনুমতি দিবেন এবং সেই পশু জবাইয়ের পর বিক্রির অনুমোদন সিল মাংসের গায়ে লাগিয়ে দিবেন।
মধুপুর শহরে ৭/৮টি মাংসের দোকান সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, মাংসের গায়ে কোথাও কোনো কসাইখানা পরিদর্শকের অনুমোদন সিল দেওয়া নেই। সিল না দেওয়ার কারণ হিসেবে কসাইগন বলেন, বহুদিন ধরে কোনো পরিদর্শক কসাইখানায় আসেনা।
ডাক্তারি পরিক্ষা ছাড়াই কেমন পশুর মাংস আমরা প্রতিনিয়ত খাচ্ছি? ভাইরাস জনিত কারণে অসুস্থ পশুর মাংস, নাকি মৃত পশুর মাংস তা দেখবালের জন্য কেউ নেই।
ক্রেতাদের দাবি, পরিদর্শক প্রতিদিন পরিক্ষা নিরিক্ষার পর পশু জবাই করে অনুমোদিত সিল লাগিয়ে দিবেন। যাতে করে গ্রাহক খুব সহজেই বুঝতে পারে পশুটি সুস্থ। এবিষয়ে উর্ধতন কর্তৃপক্ষের সুদৃষ্টি কামনা করেছেন সুশীল সমাজ সহ সর্বসাধারন।
বাবুল রানা
মধুপুর টাঙ্গাইল
১৫-০৯-২০২৪
